作者: joyce, 發表日期: 2017-01-07 21:32

7,176 , 1 , 1

香菇鑲肉

材料：

豬絞肉 150g

大(鮮)香菇4～5朵

荸薺 40 克

蔥花 20 克

調味料：胡椒粉/醬油/糖/香油 適量

太白粉 適量 做法：



香菇蒂切掉，勿丟。可切碎拌入絞肉餡內。

荸薺切碎。

絞肉加入荸薺碎/香菇蒂頭末/調味料拌打，讓醬油吃進去有黏性。

做法：



香菇均勻撒上太白粉。←幫助肉餡黏合。將肉餡填入傘朵。

放入電鍋蒸熟。

做法：



蒸的過程會有肉汁，收集好倒在鍋子煮再次調整醬汁味道。←可勾芡讓它能巴住香菇。

淋在香菇上。

做法：



最後撒蔥珠。上～菜～囉！