作者: joyce, 發表日期: 2016-06-01 16:51

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涼拌茄子

夏日是茄子盛產季節，而茄子擁有很多很豐富的營養素均在紫色表皮當中，因此～在烹調茄子時，盡量不要刨去表皮喲！

材料：茄子一根。蔥末/蒜蓉/烏醋/麻油/蠔油/辣椒（不要辣 可省略或去內籽） 依自己口味適量。

做法：茄子切段→大火蒸6分鐘→冰鎮。



2.茄子擺盤→淋醬汁。